Carte de l'établissement :
Entrées
Roulés d’aubergines
(au fromage de chèvre et à la tapenade) — la barquette de 4 pièces
Caillettes de la Drôme
la pièce
Gâteau de foie
la pièce
Feuilleté chèvre/épinards
la pièce
Coquilles Saint-Jacques
la pièce
Salade de saison
la barquette 370 ml
Tartare de tomate
la barquette 250 ml
Plats
Paëlla aux gambas
(poulet - encornets - moules - gambas sauvages) — la part
Couscous Royal
(Poulet - boulette d’agneau - merguez) — la part
Tajine aux légumes
(Poulet - boulette d’agneau) — la part
Encornets farcis + garniture
la part
Gardiane du Sud + garniture
la part
Colombo de porc + garniture
la part
Coq au vin + garniture
la part
Diots au vin blanc + garniture
la part
Blanquette de veau + garniture
la part
Tartiflette
(oignons - lardons - pommes de terre - crème - reblochon) — la part
Choucroute
(charcuterie artisanale - choux au champagne et à la graisse d’oie) — la part
Jarrets cuits maison
(cuisson lente 4h) — le kilo
Tomates farcies
(garniture riz) — la pièce
Accompagnements
Crique
la pièce
Galette quinoa
la pièce
Gratin campagnard
(Pommes de terre - lardons - oignons - crème gruyère) — la barquette 2 pers
Tagliatelles fraîches
la part
Riz basmati
la part
Semoule couscous
la part
Charcuterie
Jambon blanc cuit au torchon
le kilo
Jambon cru Le Chamois - affinage 12 mois
le kilo
Coppa artisanale
le kilo
Noix de jambon
le kilo
Saucisson artisanal d’Ardèche
le kilo